子供の散歩のついでに
梅ヶ丘 ホットケーキパーラーFURFURさんによってきました
鉄板ではなく
熱伝導率が高く焼きムラの少ない銅板
で焼き上げたものです。
eggsnthingsやbillsのような
パンケーキは食べる機会もあったのですが
お店でのホットケーキはいつ以来でしょう。
外側が気持ち軽くサクッとして
中はふんわりとやわらかいく
シロップの甘みやバターの香りが
そそります
ホットケーキはわたしにとって食の原体験です。
子供の頃にデパートに母親に連れられて食べた記憶です
味はおぼえていないのですが
目の前の鉄板で焼かれる楽しさなど
ワクワクした思い出があります。
数十年して子供とホットケーキということに不思議な感じがします。
わたしにとってパンケーキとホットケーキの違いは
ホットケーキは家族のしあわせのようです
