「丸屋善八」という架空の人物を登記に記載されたことが由来とされています。
洋書など外国文化の情報発信基地で
「丸善文化」と伝わっていました。
心と体の開運
ヒーラーのアプリコットブレイン さとうきよたかです。
お寄りいただきありがとうございます。
人の心のもっとも深奥にある、善良さ美しさと素朴さに生きたい思い。
ハヤシライスの発祥の地として知られています。
ハヤシライスの原型はハッシュドビーフ。
それをライスの上にかけたものですが
ハヤシライスはドミグラスソースが伝わる前に
「病院食として「肉と野菜のごった煮」をご飯にかけたのが始まりではないか」
と証言が伝わっています。
味噌味だったとも、トマトソースだったとも現在は伝わっていません。
現在のお味
テーブルに来た時の印象は「カレー?!」と間違うほど
スパイスが香ります。
ハヤシライスには「カレー粉抜きのカレーライス」という表現がありますが
そんな感じです。
お味はカレーのイメージはなく、
街のハヤシライスよりも甘さがきます。
カレーで言うなら、チャツネのようなやさしい甘さです。
いい意味で洋食です。
西洋料理には、砂糖を使わず
当分はエスプレッソのように砂糖をたくさん入れたり
デザートでとりますが、洋食にはほどよく甘さが入ります。
良い時間を過ごしました。
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